大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒、的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红酒、的解答,让我们一起看看吧。
我们平时喝的红酒、白酒算危险品吗?开车可以带吗?
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酒之所以是危险品是因为其主要成分为乙醇,而乙醇为易燃物,但是只要有密闭的容器并能够充分保证酒水密封性的情况下是可以放在车里的。当然,最重要的一点就是,如果开车一定不能喝酒!
葡萄酒2oo2、2003什么意思?
是2002年,2003年。 两种意思,一种是指灌装时间。一种是葡萄酒采摘年份。采摘年份较多,即是哪一年的葡萄酒做的。好年份的葡萄酒一般比较贵。 像这款酒,凯路思06年塞米龙干白葡萄酒。就是按葡萄采摘年算的,06年采摘,酿造,09年灌装。
请问:酒是如何分类的?如白酒、红酒、葡萄酒、白兰地等究竟是怎么区别的?它们的酿造工艺有什么样不同?
酒分类的划分方法很多,有按颜色分,有按酒精含量分,有按原材料分,也有按酒品的生产工艺来区分,这应该是目前比较科学的分类方法,即将酒分为三类:蒸馏酒、发酵酒和调配酒。。 白酒、红酒、葡萄酒、白兰地应该这么区分:
首先,红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒,所以二者是一样的,都是指用破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精含量不低于8.5%。 白兰地(Brandy)属于烈酒的一种,通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。
从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
除了葡萄白兰地之外,采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别,譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy(苹果白兰地)”。
而白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。
酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
红酒、白酒、啤酒都有保质期吗?
红酒一般来说没有保质期,只有适合饮用日期。一般外国红酒都不标保质期,要不鼎鼎有名的82年拉菲岂不没法喝了。但是适合陈酿的红酒只占很小的一部分,大部分红酒在出厂几年内就应该喝掉,因为那是红酒的年青期,比较好喝,而放的年头长的红酒,就进入衰退期,口感就不怎么好了。只有很少一般份经过橡木桶陈酿,大的酒庄的红酒有适合放上十几年甚至几十年的潜质。可以说红酒也没有保质期,但我们国家为了制定红酒饮用期标准,一刀切式的强制标注保质期为十年。其实,这些年,有的进口红酒已经不标注保质期了。
至于白酒,绝对没有保质期一说。酒是陈的香,大家一定听过这句话,老辈人把酒封好口埋到土里,过个一二十年,在儿女婚事时拿出招待宾客,以示隆重。武侠小说里的三十年女儿红,让人向往。
所以说,老酒是有很深的民间认可基础的。但作为商品和收藏品,也就是这一二十年的事。但因为老酒独特的陈香味,让懂酒会品酒的人一接触一品尝就欲罢不能,许多人因为懂酒会品酒而走上非老酒不喝,有好的品种一定要得到,然后如获珍。品鉴和收藏老酒,全国应该有很多很多的朋友了,并且因为口碑效应,每年都有不少人加入喝藏老酒的队列。
至于啤酒,应该只有180天的保质期吧。这个必须要保质期,因为大家应该也知道,酒精是消毒的,细菌在10度以上的酒精里没法存货,但啤酒只有3,4度吧。肯定时间长了,会变质的。
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到此,以上就是小编对于红酒、的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒、的4点解答对大家有用。