大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于适合收藏的红酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍适合收藏的红酒的解答,让我们一起看看吧。
值得收藏的红酒?
值得长期收藏的红酒通常为陈酿型的,其特征如下——单宁含量丰富,陈年的潜力巨大,年份优越,出产于名庄,限量生产,价格不菲等等。比如波尔多名庄和梅多克名庄的红酒都值得长期收藏。
某些陈酿型的葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的葡萄酒,经全新的橡木桶贮藏二年左右,涩味很重,口味很硬,必须经过5、6年,或十几年的瓶储,才能达到最佳的饮用状态。具有良好陈年潜力的葡萄酒需要具备以下条件:
1、高酸和/或高单宁;
2、高浓郁度;
3、高平衡度;
4、价格高于25美元(750ml)。
红酒值得收藏吗?
任何值得投资的物品都有几个共同点:稀缺性和高品质。前者的投资方向在于升值,后者的价值在于赏心悦目或者超值的感官体验。
中国有句古话“”物以稀为贵”,数量有限的顶级葡萄酒因其不可再生性,价值当然越久越高。例如1982年的顶级拉菲庄葡萄酒,其价格三十年增幅近120倍。
并不是所有的葡萄酒都适合收藏,白葡萄酒因不适合长年存放,所以不具备收藏价值;红葡萄酒通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒,顶级藏酒因存世量稀少,具有一定幅度的升值空间,可以用于投资性收藏。
一、 具备长期陈年能力。不能长期合理存放的葡萄酒,不具有收藏价值。
二、 产量少高品质或限量版。普通顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,有的名庄产量还更少,这些有限的产量分散到世界市场所以倍显珍贵。长期陈年的葡萄酒随着饮用减少,剩下的随窖藏时间的延长而价值不断上升。公认高档出品波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒,产量极少,但却是精心管理的历史名庄推出的,则更具收藏价值和升值潜力。
三、 国际级大师酿造或签名酒。作为投资收藏级葡萄酒,人们多半会在历史名庄中进行选择,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而增加其附加值,其日后升值亦会成为必然。
四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一个很关键的因素,因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。这样的产品绝对是人间佳酿,更是收藏首选。
顶级酒庄:拉图、拉菲、奥比安、木桐、玛歌,其酿造的红酒具有很高的收藏价值。此外,美国加州的光荣和澳洲的奔富也极具收藏价值。年份是收藏价值的另一考虑因素,同一产地。不同年份决定了红酒不同的收藏价值。以大家熟知的“拉菲”为例,1982年的拉菲,帕克给100分,在香港价格超过5万港元;而1984年的拉菲。帕克仅给84分。价格不到1万港元,超过5倍的差价正是年份的影响。需要指出的是红酒并不是越陈越好,大多数红酒没有陈年潜力,普通餐酒需要上市当年饮用;好一些的白葡萄酒在两年以内喝掉;红酒一般须在上市后两三年内饮用;只有极少数佳酿才具有陈年10年以上的潜质。通常在温度和湿度适当的环境中陈放后饮用。红酒保存有严格要求,“既要防止光照,又要保持恒温恒湿,最怕震动”。确保保存红酒的地方完全隔热。温度变化会快速毁掉一瓶酒。可以用隔热板、泡泡毡、119报纸等隔热材料。在最凉爽的角落给红酒搭出一个“屋子”存放。地下室是理想的酒窖,阳光照射少。控温在100C~15℃即可。能够使红酒与空气充分接触的醒酒器空间不需要很大。舒适即可。存放时将标签贴在瓶颈上.不移动红酒即可识别;将相同年份的红酒放在一起。便于查询。找到喜欢的红酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10%~15%的钱。红酒在被开瓶饮用才能展现它最大的魅力.最佳饮用温度为17℃。有些红酒开瓶即用时会味道酸涩,此时需要“醒酒”。将红酒倒入醒酒器,得以让酒液与空气充分接触。氧化发酵,隔半小时至24小时后饮用。搭配合适的食物,品味红酒的香醇凸
到此,以上就是小编对于适合收藏的红酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于适合收藏的红酒的2点解答对大家有用。