喝剩的葡萄酒,你可以这样做!

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喝剩的葡萄酒你都如何处理呢?有些人地选择直接倒掉,不过这根本是一种浪费;有些人则会先择先放在一边,不过喝剩的葡萄酒究竟有什么妙招可以轻松解决呢?

冷冻做成冰块

喝剩的葡萄酒冷冻做成冰块

不知道应该怎么处理喝剩的葡萄酒,最轻松的方法是可以将葡萄酒倒入制冰格里,放到冰箱中冰冻,这种做法可以减缓葡萄酒变质的速度。

直到葡萄酒结成冰块之后,将它们从制冰格中取出,转移到其它容器之中,避免葡萄酒在制冰格中留下污渍。试着在饮料中加入制成的葡萄酒冰块,葡萄酒的味道不至于太浓,又能感受鸡尾酒般的微熏沁凉。


拿来做料理美食

喝剩的葡萄酒拿来做料理美食

利用葡萄酒还能做出各式各样诱人的美食,无论是美味的菜肴还是精致的甜点,葡萄酒都可以成为一种美好的素材。此时,葡萄酒冰块在这里也能够派上用场。

烹饪的时候加州1-2个葡萄酒冰块,或是直接倒入开土壤不久喝剩下的葡萄酒,让食物变得不再一般,为料量增加些许酒香滋味。

制成葡萄酒醋

喝剩的葡萄酒也可以制成葡萄酒醋,只需要在葡萄酒中添加醋酸杆菌,不过,醋酸杆菌该如何取得呢?很简单,到超市或食品材料行买一瓶未经高温消毒的醋就解决了。制作葡萄酒醋大约需要几周的时间等待完成。


制作成鸡尾酒

葡萄酒做成鸡尾酒

制成桑格利亚汽酒(Sangria)、热酒(Mulled Wine)和冰镇果酒饮料,将喝剩的葡萄酒倒掉觉得可惜,不妨利用它们来制成其他特别的饮品。由于这些饮品的调配并不需要花费太多的时间,用料也相当简单,发挥自己的创造力,为生活增添一点乐趣。

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