如何从价格认识葡萄酒?

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 如何从价格认识葡萄酒?

走进大卖场,架上琳瑯满目的葡萄酒,先不论是什么葡萄品种、来自什么产区,光是价格就看得眼花撩乱。价格是我们购买葡萄酒时决定选购与否的关键因素之一,不过对于刚开始喝葡萄酒的人来说,也许很难理解为什么会有这么多的定价,以下有几个影响葡萄酒价格的主要因素,带你一起来了解其中的差异吧。

1. 生产

生产量:产量愈大、价格愈低
葡萄品种:有些葡萄品种比其他品种的价值来得更高(例如: 霞多丽Chardonnay品种VS.白玉霓Ugni Blanc 品种)
葡萄耕种农法的型态:有机农法或自然动力农法都是要求对葡萄园投入较多心力照顾的农法,因此造成葡萄酒生产的成本较高。
葡萄酒的风格类型:价格较年轻且便宜的酒 VS. 陈年纯酿价格较贵的老酒

葡萄酒的生产

2. 货物运送的路径

运输:运输有两个要素会影响价格,一个是距离,距离愈远,价格就愈高;另一个则是运输手段,开货车比搭飞机运送来得便宜。
中盘商数量的多寡:生产者直接贩售与透过进口商、经销商、葡萄酒商店家等不太一样。
各种税与关税:增值税及葡萄酒进口时所课的消费税(间接向消费者征收的税)

3. 法定产区葡萄酒的牌价

最低参考价固定以每桶或百升为单位。牌价的高低与法定产区葡萄酒的名声信誉、葡萄栽培生产区域密切相关,也跟葡萄收成的数量、能酿造的葡萄酒产量有关。

葡萄酒的年份

4. 年份的品质

法国由于位在三种气候类型交会影响的地带,每年的天气变化相当大,这也是为何某些年份生产的葡萄酒表现会高于往年。


5. 稀有性

有两个主要的理由,源头的葡萄酒产量本来就很少。另外,对于年份的葡萄酒,年份愈古老,葡萄酒数量就愈匮乏,往往会与年份葡萄酒的品质优劣有着密不可分的关系。

6. 酿酒师

有些酿酒师享有极高的知名度:他们酿造的葡萄酒都是经过钻研精心酿制而成,所以会卖得比较昂贵。相对地,其他没没无名的酿酒师,想让他们酿造的葡萄酒增值就困难许多了。

酿酒师酿酒7

7. 葡萄酒评鉴与葡萄酒选购指南

近二十几年来,国际间葡萄酒评鉴和坊间出版的葡萄酒选购指南书,会使某些获得高评价的葡萄酒价格飙涨,对葡萄酒价格影响甚大。

所以是不是酒的价格高就一定比较好喝呢?其实后面影响的因素实在太多了,不过不管价格高低,买到的酒自己喜欢、觉得物有所值就好啰,对吧!

 

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