一月份饮用葡萄酒有哪些讲究呢?

  • 时间:
  • 出处:中国葡萄酒百科知识网
  • 作者:百科知识
  • 浏览:130

 一月份饮用葡萄酒有哪些讲究呢?

一般来说“小寒”和“大寒”集中在阳历的一月份,白雪皑皑,寒气逼人,一年中最寒冷的一月,很多人都会用各种各样的办法给自己保暖。比如适当的喝点葡萄酒。那么,一月饮用葡萄酒有哪些讲究呢?下面,小编将为大家做相关介绍。


宜选择干型红葡萄酒或加强型葡萄酒


冬天宜选择浓郁一些的、酒精度高一些的葡萄酒,比如酒精度达到14度的干型红葡萄酒或者加强型葡萄酒,不论新、旧世界的酒都适合。

干型红葡萄酒

一方面,从口感来说,干型红葡萄酒较之干型白葡萄酒来说更为浓郁饱满,所含营养物质也更为丰富,能更好地为人们提供冬季所需热量。另一方面,从侍酒温度来说,干型红葡萄酒较之干型白葡萄酒一般较高,更适宜冬季饮用。此外,从配餐方面来看,冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主,这些食物搭配干型红葡萄酒最合适不过了。


在加强型葡萄酒王国里,Sherry(雪利)酒也是不错的选择,比如雪利酒里面的 Oloroso 和 Palo Cortado 酒,是带着橡木和干果香的有劲的不甜酒。带有甜味但不是很甜的 Tawny(茶色)波特酒,也很适合和家人在一起的时候享用。


宜适量饮酒


冬季的宴会、酒局繁多,人们在觥筹交错后,往往饮酒过量,导致酒后驾车甚至酒精中毒的严重后果。所以,冬日饮酒更要注意适量,研究者们告诫说,高脚杯的红酒显然不利于健康,因为其中所含酒精的毒害远远超过多酚类物质的健康效益。数年前的研究即已发现,每日饮红酒超过2杯便不利于心脏健康,较为适宜的数量是每日140毫升左右。这个数量大约相当于高脚杯1杯而已。


宜看人看场合选酒


一月是大家忙“年”的月份。如今过年送礼流行送葡萄酒,时尚、优雅。


送上级,自然是好年份的名庄酒,如法国列级名庄酒,最好去有信誉的酒庄购买,这样既实惠又安全。

送朋友,一般选最实惠的葡萄酒,葡萄酒专卖店里不超过两百块的进口葡萄酒,品质一般都不差。

送家人要送健康,特别是送老人。如果有条件可以劝家人经常喝葡萄酒,只要不过量,对身体都有好处。

而年前的普通聚餐,一般普通的日常餐酒就极为合适了,不用太长时间醒酒,不会太复杂,价格也便宜。

猜你喜欢