这些葡萄酒好喝又甜美

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对于一枚标准的甜渣党而言,想喝点葡萄酒却又难以接受葡萄酒那“又苦又涩”的口感!难道甜渣党真的就与葡萄酒无缘?NO,NO,NO……接下来,小编介绍的几种葡萄酒保证甜美到颠覆你对葡萄酒传统印象……

1、莫斯卡托阿斯蒂

莫斯卡托阿斯蒂

一种甜型的微起泡酒,它比普通的阿斯蒂起泡酒(Asti)的残留糖分含量更高一些,酒精度更低,酒体较轻的甜型白起泡酒,采用麝香(Muscat)葡萄酿造而成。气泡更微弱一些。甜美可爱,人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄酒爱好者尝试,推荐年轻人聚会聚餐饮用。 阿斯蒂葡萄酒香气馥郁,带有桃子、玫瑰和葡萄的风味。

2、冰酒

冰酒

冰酒,一种甜型葡萄酒,甜性高,酸性妙,美味均衡,冰酒的酿造工艺特殊,把葡萄留在藤上等到下雪结冰的时候再采摘,采摘后压榨去冰,留下高度浓缩的葡萄汁液,以此为酿酒原材料。 得到的葡萄酒口感甜美醇厚,酸度清爽,口感顺滑,带有成熟梨子、桃子、杏仁、花朵和蜂蜜的芬芳。

3、波特酒

波特酒

波特酒,人称葡萄牙“国酒”,是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种。具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味,茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒,与诸多甜点搭配都非常不错。 

波特酒的特殊之处在酿造工艺上,酒精发酵到一定程度时(往往取决于酿酒师的经验),这些正在发酵的葡萄酒会被直接灌入已经预先添加了白兰地的橡木桶中,白兰地烈酒酒精度相当高,酒精含量陡然上升到20%左右,酵母被杀死,发酵也就自然停止,因此得到带有残糖的甜型加强葡萄酒。 

4、 贵腐甜酒

贵腐甜酒

贵腐葡萄酒,被誉为“液体黄金”,风味浓郁甜美,由受贵腐菌侵染的葡萄酿制。蜂蜜、花朵和杏脯的甜香沁人心脾,酒体饱满,酸度高,甜而不腻,十分诱人。 

贵腐菌侵染葡萄后,在葡萄表面形成超级细微的小孔,水分通过小孔蒸发。随着水分的减少,葡萄的糖分、香气和风味相对而言便沉淀下来。 

以上这四种类型的葡萄酒真是又好喝又甜美,甜渣党的你千万不可错过……

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