白葡萄酒如何储存?

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任何葡萄酒都应该被存放于良好的环境中,也许存放之后品质不会变得更好,但起码可以保证不会太快变坏。但如果细化到白葡萄酒红葡萄酒、起泡酒和加强酒的层面,你会发现它们各自的储存要求还是有所不同。所以对于喜欢白葡萄的你来说,是否也想了解一点白葡萄的储存与侍酒知识呢?那么,今天就跟小编一起来学习一下吧!


白葡萄酒的储存条件

白葡萄酒的储存条件

1、恒温恒湿

白葡萄的储藏对环境温度要求非常高,特别是那些顶级葡萄酒,稍有不慎就会对葡萄酒的品质造成巨大影响。储存白葡萄酒的理想温度是9-10℃,这个温度范围正好是轻至中酒体白葡萄酒的侍酒温度。但如果你想把红、白葡萄酒放在一起长期储藏,12-13℃会是一个更好的选择。

2、避光避振

避免‍光照或太阳直射,光会加速葡萄酒的老化。避免处在长期的振动,振动会加速液体的化学反应,所以将白葡萄酒买回来后,应保持葡萄酒处于静置状态,避光避振,以保持白葡萄的良好品质。

3、正确放置

不同品牌的白葡萄拥有不同类型的瓶塞,所以当我们遇上使用软木塞密封的白葡萄酒时,应将其酒瓶倾斜放置,保持软木塞与酒液接触,避免软木塞过于干燥,失去密封作用。而螺旋型瓶盖、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄则可以竖直放置或者平躺放置,都没有什么大碍。

白葡萄酒理想储存环境


白葡萄酒是否可以长期放置在冰箱里?事实上,家用冰箱的温度往往比标准的葡萄酒冰箱温度要低得多。过低的温度会使白葡萄酒丧失原有的活力,使其香气和风味变得寡淡。此外,因为家用冰箱制冷时会持续地产生震动,长期震动是储存葡萄酒最可怕的“敌人”之一,所以不提倡大家将白葡萄酒储存在家用冰箱内。

调温的酒柜

在不改变葡萄酒风味和成分的前提下,储存葡萄酒的有效方法:从经济实用的葡萄酒冰箱、可调温的酒柜到专业的地下酒窖,这些选项都满足了凉爽、避光和静置这些基本准则,大家可以根据预算和可利用的空间做出适合自己的选择。

另外,由于大部分的白葡萄酒都不适合用于陈年,因此即使有一个完美的存储环境,依旧要注意葡萄酒的适饮期。只有在葡萄酒适饮期之内饮用这款酒,才能最好地享受葡萄酒的乐趣。

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