如何正确的开启香槟酒?

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香槟酒Champagne)素来有“酒中之王”、“胜利之酒”的美称,一直被大家用来举行宴会的开场酒,所以我们必须学习一下怎样才能更好地、正确地打开香槟呢?

如何正确的开启香槟酒?

一、香槟的正确开启方法

1、撕开锡箔封套。

2、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上,一只手握住瓶塞,拇指紧紧地按在软木塞的顶端,其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

3、一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时,请务必将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略微向外倾斜,但不能对着人。

4、手掌要紧紧控制住瓶塞,让软木塞缓缓地推出,听到温和的“砰”的一声即可。

如何正确的开启香槟酒?

二、开启香槟时的安全事项

1、开瓶前最好将香槟充分地冰镇,移动时动作幅度保持小一点儿,尽量不要摇晃。

2、香槟开瓶时一定不能对着人、玻璃窗或灯泡。

3、开香槟的时候,忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此,一定要控制住软木塞弹出的声音,越安静越好。当然,特殊的庆祝仪式上除外。

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