大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒跟葡萄酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红酒跟葡萄酒的解答，让我们一起看看吧。
黄酒和红酒的区别？
1、原料不同
黄酒：黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍（粟：俗称小米学名：Setaria italica，中国古称“稷”。黍：又称黄米，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄。）
红酒：葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有设拉子（Syrah或Shiraz）、卡本纳苏维翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot）等等。
2、做法不同
黄酒：公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统黄酒的成熟期。
中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为：
浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装
红酒：除梗，为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。破碎，将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。发酵，在破碎的葡萄（连同果皮及种子）中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。榨汁，以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
发酵，将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。除渣，发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。
熟成，接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。装瓶，熟成后即可装瓶。
3、起源不同
黄酒：中国是世界上最早用曲药酿酒的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间。
红酒：红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。
一两白酒相当4两葡萄酒等于几两黄酒？
3两。如果单从酒精度上比较的话，白酒酒精度算成45°，黄酒15°，红酒算9°，啤酒算3°，也就是说，1两白酒相当于3两黄酒，相当于半斤红酒，相当于1斤半啤酒。这个要看具体的酒精度的，一般来说葡萄酒在12度左右，白酒在50度左右，换算下来就是大概一两白酒抵四两左右的葡萄酒。
2两红酒相当多少白酒？
20Ml白酒。2两红酒相当100ml红酒。通常大瓶葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度葡萄酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。
通常市面上常见的白酒分为：低度(38%vol)、中度(46%vol)和高度(52%vol)。现以中度白酒计，1瓶(500毫升)白酒中含有纯酒精约230克。
白酒配红酒代表什么意思？
江小白加红酒表示小白放牛。另外还有一层意思则为红酒在白酒中的释放，让人更易醉酒和伤身。
通常江小白兑红酒并没有严格的比例规定，建议参考比例为1:1，也就是说江小白和红酒各兑一半，但是如果自身比较喜欢酒味的话，可以多兑一些江小白，如果更喜欢比较醇厚的口感，就可以多加一些红酒，少放一些江小白
香槟，葡萄酒，红酒有什么区别？
1、产地不同
只有在法国香槟产区生产的气泡酒才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区。
2、酿造材料不同
香槟是用白葡萄酿造的，而红酒是由红葡萄酿造的。
3、颜色不同
香槟的颜色是淡黄色的，而红酒的颜色是深红色的。
4、酿造过程
香槟要经过两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生气泡，而红酒只要经过一次发酵就可以了。
5、喝酒动作不同
喝红酒人们都有摇杯的习惯，因为摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气，而香槟不需要摇杯，因为气泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。
6、种类不同
香槟根据酒中糖分的残留量可以分为自然干、超天然、天然、极干、干型、半干和甜型，而红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒。
7、很多朋友以为红酒就是葡萄酒，从广义上来说，红酒的确是属于葡萄酒的，但是从狭义的角度来说，红酒指的就是红色的葡萄酒，因为葡萄酒可以按颜色来分成红色的葡萄酒，白色的葡萄酒等等。红色的葡萄酒，只是葡萄酒中的一个类别。
到此，以上就是小编对于红酒跟葡萄酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒跟葡萄酒的5点解答对大家有用。