大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒品尝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酒品尝的解答，让我们一起看看吧。
葡萄酒怎么品尝口感好坏？
一摇：充分让酒香散发。
二闻：深深吸一口感受果香/花香。
三咕噜舌：喝一口，不要咽，用舌头在口腔里搅拌翻滚，让酒沾满味蕾，充满口腔。
四吧嗒嘴：一口咽下，上下嘴唇快速高频碰撞，煽动空气和舌头以及口腔壁上的酒香与触感全面融合。
如何品尝红酒？
摇一摇
手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。
看一看
看红酒颜色的澄清度和颜色的深浅程度。一般来说，单宁越高，酒精度越高的葡萄酒，其颜色也就越深；而低单宁、低酒精度和高酸的葡萄酒则是颜色较浅的葡萄酒。
闻一闻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，感受一下红酒的幽香。红葡萄酒似乎都能散发出深色水果的香气
品一品
拿起杯子，小呷一口红酒，然后让红酒在嘴中流动，类似于轻微的漱口，这样做的目的是为了让嘴中的红酒充分与空气接触，同时可以使红酒与嘴中的每一处都接触到，这个过程要缓慢，心情要平静，这样才可以很好地分辨出红酒的甜度、酸度、圆润度、成熟度等以及单宁。最后对红酒做出一个综合的判断。
怎样品尝红酒？
1、酒温
红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。
2、醒酒
红酒开启后，先静放30分钟，一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。
3、拿酒
手指捏住酒杯下方腿脚，不可碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，但如果是冬天酒的温度较低，可用手握住酒肚以增加温度。
4、倒酒
正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时不可晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。
5、观酒
红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是紫红色，然后慢慢转为暗红色。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯，大概45度为宜，以清楚的观察酒的颜色。
6、晃酒
喝红酒之前要先晃动一下酒杯，让氧气进入酒内使酒产生香气，并释放酒内的酯、醚和乙醛等化学物质。
7、闻酒
闻酒一般要两次，将酒摇晃过后，可将杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道较淡，在闻过之后，可再摇晃一次，然后再闻一下。
8、品酒
只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。
如何品尝葡萄酒？
葡萄酒现在已经成为大家餐桌上不可少的一种社交手段，比起白酒、洋酒的高度酒精，葡萄酒凭着其优雅、口味多样，低酒精度等优势成为了老少皆宜的选择；
今天跟大家说说如何品鉴一款葡萄酒；
望：观其色
1、倒在酒杯的红酒，拿张白纸放在桌子上，酒杯倾斜借着白底的衬托，可以看看酒的颜色是否有浑浊，如果有的话，说明酒质可以已经变坏，如果有酒石沉淀在一起，酒颜色没浑浊的话，对酒质不影响；
2、其次看看酒的颜色是比较深的紫红色，还是中等的红色，或者石榴红色，再或者相对暗淡的暗红色，类似茶色般的状态；一般新年份，距离现在生活年时间差在3-5年内，比如2015年采摘年份，价格在500元内的葡萄酒，这种酒的颜色一般呈现为红色，或在往暗红色方向在发展的，因为这种酒的定位是快速消耗的， 没有太多陈年价值，酒的颜色是跟酒龄有很大关系，酒龄越久，颜色越往暗红色，茶色般方向发展，越新年份的酒，比如一款60元的普通餐酒，那么这款酒的适合饮用的时间一般为3年，酒的颜色一般是紫红色，或红色，代表着酒的新鲜度越高；
闻其香
1、摇动酒杯，使葡萄酒在酒杯中旋转得到氧化，释放出香气后再闻香；
2、如果出现一些异味、刺激性气味，代表这款酒有可能出现酒质受损的情况；例如：软木塞出现漏液、发霉等问题，会出现一些刺鼻的霉味、湿木头、臭鸡蛋等令人不悦的异味，闻起来都是暗淡且乏味的；
3、香气种类、浓郁程度；葡萄酒的香气根据它的酿造过程，是否有进橡木桶陈年这个方向性进行闻香；一般分为，葡萄品种的天然果香、花香、特有风格的味道，例如赤霞珠会散发著一股黑醋栗、皮革类的香气，西拉会有些香草、薄荷的香气，德国的雷司令还有特殊的汽油味呢，当然这是本身葡萄特有天然的香气；其次经过橡木桶陈年后会散发出，橡木、烟熏味、油性类香气：坚果、杏仁、巧克力、咖啡等香气，白葡萄酒、香槟还有些矿物质、发酵的酵母等味道，这些都是需要注意一步步进行慢慢感受的，而且香气浓郁程度越高，说明这个酒的丰富性很高，带来嗅觉的刺激是很愉悦的，多样的，给你不一样的感官享受，甚至在一些社交场合，你能品的出人家闻不出的香气，你的逼格也是很高的呦，哈！
喝：品其味
1、如果喝起来有一股酸酸馊馊的味道；没有太多果味，而且味道带点浑浊的感觉，说明酒已经受损，可能受高温影响，或运输途中摇晃的太厉害、酒塞干裂导致氧化过快影响酒质等问题；
2、喝下去的果甜味是否充沛，能否带点果汁般的感觉；一般新世界，特别澳洲、智利的酒的果甜味还是相对比较明显的；
3、再尔感受下在口中的酸涩感；酸涩感一般都有，难以避免，特别是好酒，因为葡萄的皮是能直接带来单宁苦涩感的，而酸度是能撑起一款酒的骨架，就像牛肉一样，有肉的质感，同时又有韧劲，而这个韧劲相当于酸度；但酸涩感给你的感觉是需要做判断的，如果酸味太酸，类似苹果醋般、醋酸的酸味，涩感带苦且干燥的话，说明这款可能开瓶过久，或受到过度氧化，或者过了适应期等酒质受损情况下，一般出现这种情况以上情况；
4、感觉酒体的饱满、余味的回味；酒体会在口中呈现一种轻重感觉，例如牛奶跟水，水是很淡很轻的，牛奶一般有粘稠感，显得较重；余味指喝下去时，带给你的回味感觉，是否带点苦甘，甘甜味；一般便宜的，例如100元以内的餐酒，酒体都较轻，也没有太多回味这样的讲究，如果贵点的，例如上几百，上千，甚至上万的葡萄酒，这两方面肯定会有所突出的，相对较为明显，给你的味蕾带来不一样的刺激；
5、变化程度；如果一款好的红酒，在刚刚倒出来喝时，可能感受不到太多味蕾的刺激，只有单宁带来的浓浓涩感，余味都很少的话，说明酒还没打开状态，等跟空气接触约30分钟以上，根据酒的醒酒需要，甚至更长时间时，你回头再喝时，跟开始的口感完全是两个状态，特别那些果汁，汁水的味道来的直接，有些还带有巧克力融化的味道混在一起让你感受到，回味更是悠长，为何强调这变化的重要性，因为葡萄酒是很个性化的饮品，也是最有变化，最有个性的酒精饮料，而这是能带给你不一样的味蕾感官享受，让你喜欢上葡萄酒
好的，今天的葡萄酒品鉴就到这里结束，其实以上教的都是一些方法，需要大家不断的去实践，多喝，无论价格高低都尝试，那么日积月累你就知道怎么品尝一款葡萄酒了；
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到此，以上就是小编对于葡萄酒品尝的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒品尝的4点解答对大家有用。