葡萄酒的分级,葡萄酒的分级标准

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒的分级的问题,于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酒的分级的解答,让我们一起看看吧。西班牙葡萄酒的分级制度怎么划分?西班牙目前的产地分级从上到下依...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒的分级的问题,于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酒的分级的解答,让我们一起看看吧。

西班牙葡萄酒的分级制度怎么划分?

西班牙目前的产地分级从上到下依次是:DOCa、DO、VCIG、VdIT、VM。

葡萄酒的分级,葡萄酒的分级标准

DOCa和DO均为法定产区酒,DOCa等级更高,那些列入DO级别10年以上的酒才有资格申请晋级DOCa,目前,西班牙只有2个DOCa产区——里奥哈(Rioja)和普奥拉托(prorata)。

其中,里奥哈葡萄酒又分为Generic(原产地/新酒), Crianza(陈酿), Reserva(珍藏)和Gran Reserva(特级珍藏)。上述四个等级都是以橡木桶陈酿与瓶陈时间进行的划分。

法国红酒怎么分级的?

法国的葡萄酒等级划分,其中等级分为以下四类:

一、日常餐酒 (Vin De Table)

日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

二、地区餐酒 (Vin De Pays)

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

三、优良地区餐酒 (Appellation(命名)+产区名

+Qualite superieure(高级品质),简称为

VDQS, 2011年废除)

优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

四、法定产区葡萄酒 (AOC)

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

勃艮第葡萄酒分级是怎么分级的?

1. 大区级

大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级,该级别葡萄酒的产量约占勃艮第年总产量的50%,其酒标上通常会标示出“Vins de Bourgogne Rouge(勃艮第红葡萄酒)”和“Vins de Bourgogne Blanc(勃艮第白葡萄酒)”字眼。

2. 村庄级

村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级,这个等级的葡萄酒产自单个被划定的产酒村,其酒标上会注明村庄名,如夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)等。

3. 一级园

勃艮第共有600多个一级园,其葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的10%。如果酿酒葡萄产自同一个一级园,那么酒标上会同时标注出村庄名和葡萄园名。如果葡萄来自多个一级园,那么酒标上就只会出现村庄名和“Premier Cru”或“1er Cru”字样。

4. 特级园 

位于勃艮第葡萄酒分级金字塔最顶端的便是特级园,勃艮第产区共有33个特级园,葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的1%左右。

法国科多尔葡萄酒分级制度?

在法国葡萄酒分级制度中,AOC是法国葡萄酒的最高等级,其他级别依次是VDOS、VDP、VDT。

2009年,进行了一次大改革,AOP分级制度取代了原有的AOC制度,AOC和VDOS级别合并为 AOP,VDP改名为IGP,VDT改名为VDF。不过,尽管2012年颁布的新分级体系行了数年,许多生产商如今仍然习惯采用 VdT、VdP、AOC这些原有术语来标注葡萄酒。

1.法国酿制的葡萄酒一般从高到低分为四个等级:法定产区葡萄酒(简称AOC)、优良地区餐酒(简称VDQS)、地区餐酒(简称VINSDEPAYS)、日常餐酒(简称VINSDETABLE)。

2.其中法定产区葡萄酒(AOC)必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件,这些条件包括:原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。

3.所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。

到此,以上就是小编对于葡萄酒的分级的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄酒的分级的4点解答对大家有用。

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