大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒涩的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄酒涩的解答，让我们一起看看吧。
红酒特别的涩是怎么回事，涩说明红酒坏了吗？
葡萄酒可以大都为干白和干红，白葡萄酒灵魂是酸，红葡萄酒灵魂就是涩。涩其实是单宁，单宁是对人体有益的物质。涩可以让酒更有骨架，平衡是葡萄酒很重要的概念，平衡包括酸甜、涩、酒体轻重、结构、香气等，而涩可以让葡萄酒结构更坚实。美丽的涩，叫做“优雅”，喝下划过喉咙，有种“天鹅绒毛般的柔顺细致”，如同丝绸般顺滑，将这个“优雅”发挥到极致的，大约就是玛歌酒庄，波尔多五大名庄之一。所以说，涩其实不是坏事。
如果特别的涩，不能单纯的说明酒坏了。可能是单宁含量高，这样是会比较涩，而单宁是种抗氧化剂，你可以尝试醒酒，就是打开酒塞，晾着它，过一两个小时再喝。
涩味来自单宁的物质，它来自葡萄皮和葡萄籽。如果红酒特别涩，没有果香，就说明红酒过了最佳饮用期了。没有坏，还在保质期。推荐你喝澳洲黄尾袋鼠，张裕醉诗仙，华东蛇龙珠，类人首L5，尼雅星光这些葡萄酒都不太涩，果香浓郁，回味好。
为什么红酒会又苦又涩？
天气渐渐转凉，许多人喜欢在家里喝一杯红酒来暖暖身子。但却发现红酒有些苦涩，难以入口。
其实，红酒的苦涩味道来源于葡萄皮和葡萄籽中的单宁物质。单宁是一种酚类物质，它具有较强的涩味和口感。一般来说，年份较老的红酒单宁会逐渐分解，口感也会变得更加柔顺。
因此，如果您喝的是年份较新的红酒，在口感上就会更加苦涩。但并不影响品味，只要您慢慢品尝，耐心品味，就会发现红酒的独特魅力。
不过，红酒的口感还与醇度、香气等多个方面有关。当然，不同的人也有不同的口味喜好。感兴趣的朋友不妨在这个秋天多多尝试不同类型的红酒，找到适合自己的口感吧。
红酒的苦涩味来源于葡萄酒中的单宁，红酒本身就略有苦涩的味道，只是有些苦涩味重一些，有些轻一些，反而如果完全没有苦涩味的红酒，非常顺口的话，就要小心是不是勾兑酒或者假酒，如果是难以入口的苦涩味，可能是饮用方法有问题，红酒开瓶后静置一段时间，或者倒入酒杯中轻轻摇晃，使葡萄酒与空气接触，会是另一个味道，希望对你有帮助
红酒是苦的可能是因为红酒中的单宁含量过高，整体风味不平衡，因此苦涩味较重。红酒中苦涩味道只要来自单宁，单宁存在于葡萄皮籽中，在发酵过程中浸染到酒液中，单宁越高苦涩味越重。
葡萄酒较涩，不甜，怎么办？
如果喝到涩涩的口感可能是因为你醒酒时间不够，有些要一个多钟的(不过你要一定要清楚，红葡萄酒一会会涩的，至于到什么涩程度就要根据你的酒来定了，白不葡萄酒是不会涩涩的，因为没丹宁，丹宁就是你说的涩涩的意思）一般保持到22-26度的温度就好，红葡萄酒和白葡萄酒的喝法是不一的，温度太底的话喝起来已经失去了葡萄酒本身的香味了，红葡萄酒喝的时候一定要注意醒酒的时间，和温度，千万不要加任何饮料进去，要不然就浪费一瓶好的葡萄酒了如果真的要喝干白，一定要把白葡萄酒冻到十度左右（红酒不用冰冻），而且喝的时候还要保持十度，才会喝到白葡萄酒本身的香味如果还有什么不明白可以在问的
红酒好喝吗？为什么我喝着又苦又涩？
事实上葡萄酒，尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。酸，是来自葡萄酒的乳酸发酵以及果实本身的各种果酸，而涩，是葡萄酒中不可或缺的一种口感。葡萄酒的中的涩味，实际上主要来自于单宁。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。因为葡萄的皮和籽中，含有大量单宁，而单宁是葡萄酒的灵魂，它为葡萄酒带来了立体而富有层次感的口感，同时单宁具有抗氧化作用，可以保证葡萄酒长久耐存，因此单宁是葡萄酒必不可少的一部分。
所以，一般葡萄酒喝起来都会有酸涩感，但是只要单宁、酸和其他风味物质达成了较好的平衡，喝起来口感比较圆润、饱满，这就是一款好酒。只是可能初饮者有些不太习惯这种味道，因此，建议初饮者可以先从果香和花香都很浓郁的甜白葡萄酒喝起。较之以干红葡萄酒，甜白葡萄酒的单宁更轻，酸涩味比较不明显。
到此，以上就是小编对于葡萄酒涩的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒涩的4点解答对大家有用。