大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒分几种的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酒分几种的解答,让我们一起看看吧。
葡萄酒分哪几种?
按颜色色泽可以将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

红葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;白葡萄酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等;桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
1、在我们常喝的酿造类葡萄酒中,如果根据葡萄酒的含糖量,可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒。
2、如果以葡萄酒的色泽划分。 有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。
但是有一点,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言。
红葡萄酒也有多种的红,根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡,有洋葱皮色,也有浅红色。
3、葡萄酒还可以以形态进行划分, 按照形态来分有 起泡酒和 静止酒。
所谓起泡酒,就是会不停冒气泡的葡萄酒, 香槟就是起泡酒,但是不要以为起泡酒都可以叫“香槟”。!香槟其实是法国的一个地名,这个地方的起泡酒就叫“香槟”,实在是一种地名保护。
静止酒顾名思义,就是不会冒气泡的酒,如干红和干白都属于静止酒。
按葡萄酒的颜色分类:
1、红葡萄酒,葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红、鲜红、宝石红。
2、桃红葡萄酒,色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
3、白葡萄酒,用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明。有独特的典型性。
按酒内糖含量分类:
1、干葡萄酒,亦称干酒,作为原料的葡萄汁中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4以下。口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。
2、半干葡萄酒.,每升含糖量在4克到12克之间,欧洲与美洲消费较多。
3、半甜葡萄酒,每升含糖量在12克到40克之间,味道略甜。
4、甜葡萄酒,每升葡萄酒含糖量超过40克,口评能感到甜味。
红酒分哪几种?
红酒是葡萄酒的一种,主要由葡萄汁发酵而成。红酒的种类繁多,可以按照不同的标准进行分类。以下是一些常见的红酒分类方法:
1. 按颜色分类:
- 红葡萄酒:主要由红葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)等酿造,呈现出深红色或紫色。
- 桃红葡萄酒:红葡萄品种与白葡萄品种混酿,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,呈现出粉红色或淡红色。
- 白葡萄酒:主要由白葡萄品种如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)等酿造,呈现出淡黄色或金黄色。
2. 按甜度分类:
- 干型葡萄酒:糖分含量较低,几乎没有甜味,口感清爽。
- 半干型葡萄酒:糖分含量稍高,口感略有甜味。
- 半甜型葡萄酒:糖分含量较高,口感较甜。
- 甜型葡萄酒:糖分含量非常高,口感甜美。
3. 按酒精度分类:
- 低度葡萄酒:酒精度一般在12.5%以下。
- 中度葡萄酒:酒精度一般在12.5%-14.5%之间。
- 高度葡萄酒:酒精度一般在14.5%以上。
这些分类方法并非完全独立,葡萄酒的颜色、甜度和酒精度之间可能会相互影响。具体的分类可能因酒款和生产地区的规定而有所不同。在购买和品尝红酒时,可以参考这些分类方法来选择适合自己口味的红酒。
到此,以上就是小编对于葡萄酒分几种的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄酒分几种的2点解答对大家有用。