大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒自己做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酒自己做的解答，让我们一起看看吧。
自己做葡萄酒的正确方法步骤？
以下是一个简单的做法和步骤：
材料：
- 新鲜的葡萄（6-8磅）
- 白糖（1磅）
- 酵母（1小包）
- 清水（适量）
步骤：
1. 将新鲜的葡萄洗净，去掉蒂和叶子，挤出汁液。
2. 把葡萄汁液倒入大碗中，加入白糖搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，把酵母和少量温水混合，搅拌均匀。
4. 把酵母混合液倒入葡萄汁液中，搅拌均匀。
5. 把葡萄汁液倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方静置发酵。
6. 每隔一段时间要用干净的勺子或者搅拌棒搅拌一下，以促进发酵。
7. 约过了一个月后，葡萄酒的味道会有一些变化，这时候可以用滤纸过滤掉渣，把葡萄酒装瓶并密封保存。
- 如果喜欢甜一些的葡萄酒，可以在加入白糖的时候多加一些。
备料，葡萄，白糖。在自己做葡萄酒的步骤如下。把葡萄处理好，掏碎后把白糖刁碎葡萄一起放在封闭的坦子中，盖盖。10天左石取出渣滓，继续发酵，一个月后即可以葡萄酒做成了。
准备食材：葡萄250克，冰糖100克。

选择颜色较深的葡萄，用剪刀一粒粒剪下。

放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净后晾干水分。

晾干的葡萄放入无水无油的容器中，捏碎葡萄。

加入冰糖拌匀。

盛入无水无油的瓶中，盖子不盖紧，用保鲜膜包好，放在阴凉处发酵。15天后捞出上面的葡萄皮，继续发酵1个月即可。
自己做葡萄酒的正确方法步骤？
用料
葡萄 25000g
冰糖 5000g
家庭自制葡萄酒的做法步骤
步骤 1
酿酒葡萄赤霞珠为佳，可在水果市场购买食用葡萄。葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠，
步骤 2
一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的野生酵母，最好能保留葡萄上的白霜物，那是天然发酵品，那样酒的品质也更佳，这些是套袋的葡萄，
步骤 3
葡萄的去梗及破碎，用手或者容器挤压捏破，破碎的时候注意不要弄破葡萄籽，以免葡萄籽油或异味物质进入酒体中影响口感。整个操作过程不能使用铁制和铜制容器。
步骤 4
盛酒的容器最好是玻璃或者陶瓷一类的，清洗干净、消毒、晾干，把破破碎了的葡萄汁连皮带渣一起装入发酵容器中，酿制葡萄酒中使用的容器要最少预留有约20%的空间，以防发酵时溢出
步骤 5
准备冰糖，10斤葡萄加1-2斤冰糖，可根据个人对于酒度的需求进行糖的添加，最大不超过20%，铺放一层葡萄，然后铺放一层冰糖，依此方法，一层葡萄一层冰糖。
步骤 6
六个月后的葡萄酒口感色泽已经很好了。




1、葡萄洗干净，沥干水分，用无水无油的绞肉机将葡萄打碎
2、倒入大瓶子，加入白糖搅拌均匀
3、发酵两周后，葡萄皮完全沉到了下面，在温度25到30度室温下，发酵一个半月，过滤完葡萄皮，将葡萄酒挪到阴面阳台低温发酵，温度二十度以下。发酵三个月以后，就可以喝了。
首先放入淡盐水中浸泡去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，发酵一周左右，搅拌加糖，比例为10比3，当瓶中不产生明显地气泡时，准备过滤，密封静置一周左右，等葡萄酒变清澈即可饮用。
到此，以上就是小编对于葡萄酒自己做的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒自己做的2点解答对大家有用。