葡萄酒的储存,葡萄酒的储存温度

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒的储存的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酒的储存的解答,让我们一起看看吧。红酒储存最佳方法?保存红酒要注意的几个最基本因素是:1、保持适...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒的储存的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酒的储存的解答,让我们一起看看吧。

红酒储存最佳方法?

保存红酒要注意的几个最基本因素是:

葡萄酒的储存,葡萄酒的储存温度

1、保持适当温度且恒温,

2、防震,避免常搬动红酒,

3 、挡住光线,

4、调节湿度,

5、保持空气流通,

6、保持储存地方干净,

7、横放瓶子。

如果是没有开瓶的红酒,最好是放在酒柜里,温度湿度都能直接设置好。

如果是已经开瓶的红酒,首先要把酒塞塞回去,再放入冰箱以缓解酒液氧化的速度。

葡萄酒的存放的方法?

1、水平。酒瓶应水平放置,特别是需要将葡萄酒存放几年的话。造成这种情况的原因与氧化有关。水平摆放酒瓶可以使里面的葡萄酒与软木塞接触并保持其湿润,防止干燥。潮湿的软木塞会阻止空气进入瓶中,防止氧化。重要的是摆放时记住将标签向上以便查阅。不能低估这个技巧,尤其是您必须存储红酒几年的时候,要偶尔检查其保存状态,年份,类型,完整性。这样可以避免移动葡萄酒。

2、温度。储存葡萄酒还应该注意控制温度。理想情况下,葡萄酒应保持在12至14摄氏度之间,具体温度取决于葡萄酒的类型和瓶的大小。

3、避光。葡萄酒必须避光保存,包括自然光和人造光。光线会穿过玻璃瓶,加速葡萄酒的氧化。因此,将葡萄酒放在家中最醒目的地方用作展览是一种十分不可取的行为。

4、静置。避免葡萄酒突然移动或振动,这会使酒中的各种成分加速反应并搅起沉淀物质。对酒质造成损伤。

5、气味。请勿将葡萄酒与蔬菜海鲜等气味重的物品一起存放,异味会通过木塞的空隙进入葡萄酒中,破坏葡萄酒的香味。

1、卧放

卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触,使软木塞保持湿润,这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到,导致葡萄酒的变质。

2、温度

存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的,理想的温度在13度左右。 温度最好保持 ,在家里要达到这样的温度要求有点困难,所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。

3、湿度

葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。

4、避光

贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。

1. 恒温储存

葡萄酒需要储存在凉爽的环境中,通常理想温度介于53至57℉(约11.6至13.8℃)之间。这一温度对于红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒而言都比较适宜。此外,要尽量避免温度发生剧烈或者频繁的改变,否则软木塞会由于热胀冷缩的反应而收缩,氧气则会通过缝隙进入酒瓶,导致酒质发生变化。

2. 恒湿储存

适宜的湿度能让软木塞保持湿润,不会因为干燥而萎缩,从而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置,只需要把葡萄酒水平摆放,这样可以保持酒液与软木塞接触,防止软木塞过于干燥。但倘若是长期储存,你需要保持恒定的湿度。通常葡萄酒理想的储存湿度在50%至75%之间

3. 保持长期静止

对于葡萄酒而言,频繁的移动会不利于陈年。因为这样会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应,从而加快了葡萄酒的老化。另外,频繁的震动也会搅浑葡萄酒中的沉淀物质,使得葡萄酒入口时口感粗糙。

到此,以上就是小编对于葡萄酒的储存的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄酒的储存的2点解答对大家有用。

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