大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒的颜色的问题，于是小编就整理了6个相关介绍葡萄酒的颜色的解答，让我们一起看看吧。
葡萄酒为什么是紫色的？
葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而且酒的颜色肯定会比皮的颜色要浅一点。再有不同葡萄品种的葡萄皮颜色深浅不同。自家酿的葡萄酒多是采用市面上出售的食用葡萄，这种葡萄皮较薄颜色也较浅，故而酿出来的酒颜色会浅一些。
市面上出售的葡萄酒采用的是专业酿酒葡萄，颜色深的成紫黑色而且皮厚含有的色素也相对较多，故而酿出来的酒颜色更深成深红色。
红酒色怎么调配？
葡萄酒的色泽应是天然的与酒龄相适应的色调。漂亮的宝石红色,是年轻而具有活力的葡萄酒的色泽
色泽较深的同类原酒合理搭配,提高配成酒色度。
添加中性的染色葡萄原酒:如烟73、烟74、紫北塞原酒。这些葡萄皮红汁红,酿造的原酒色泽很深,酒本身无明显的特殊香气,不会对调配酒的酒质造成干扰。而其含有的呈味物质,还可丰富酒的口感,但可能使酒酸高。
葡萄皮色素:大都从国外进口的浓稠状液体,也有粉状的葡萄皮色素,而液态的使用效果较好,但如果用量较多,会增加调配酒的残糖和总酸。
花色苷:是从黑米中提出的。其分子结构式与葡萄花色素相同,国家认可使用的天然色素。可溶于酸度较高的介质中。能溶于葡萄酒中,但溶解很慢,有的厂家用液态花色苷调色,但因含有酒精,多少对酒质有影响。
红酒什么颜色代表纯正？
红酒颜色与纯正并没有直接的关联，红酒的颜色主要受到葡萄品种、地域、气候、年份等因素的影响。然而，对于同一品种的红酒而言，颜色深浅、色泽鲜艳、透明度等特征会反映出葡萄的成熟度及酿造过程中的技艺。
因此，一款颜色深浓、透明度高的红酒并不一定代表其纯正度高，更重要的是品鉴者需要结合气味、口感、余韵等特征全面评价红酒的质量和纯正程度。
葡萄酒颜色发黄是怎么回事？
自酿葡萄酒无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，氧化后都会向深琥珀色变化，变成黄色，说明是过久存放，接触空气氧化所致，有轻微变质现象，口感也变差了。
如果是白葡萄酒，颜色淡黄，有酒味正常，如果有类似酱油味，就是氧化了，氧化程度低的，还将就可以喝。
如果酒已经有浑浊现象，就不喝了（也不好喝了）。存放大半年的酒，如果不坏，即便会有沉淀酒液也应该是清亮的。原则上，如果酒液看上去透亮，气味令人愉快就能喝；气味不好，酒液还透明，尚可做为厨用；浑浊的就不要喝了。
葡萄酒变成黄色是因为白葡萄酒与氧气接触太久的时间，导致颜色发生了变化，酒质也已经变化了。
储存白葡萄酒的理想温度是7-10℃，这个温度范围正好是轻至中酒体白葡萄酒的侍酒温度。但如果你想把红、白葡萄酒放在一起长期储藏，12-13℃会是一个更好的选择。
葡萄酒颜色变褐色？
葡萄酒从红色变为褐色,由于密封不严,已经过度氧化或者受到了其他污染,变质了。如果葡萄酒的颜色混浊,漂着雪花状,基本就可以认定这瓶酒已经变质了。
自制葡萄酒酿制好后，常接触氧气会使葡萄酒逐渐被氧化，放一段时间颜色就会变深了。葡萄酒最忌讳多接触空气，时间长了就会因过多氧化浑浊沉淀，口味就会很差了
通过红酒颜色可以知道哪些信息？
您好，很荣幸回答这个问题，通过红酒的颜色是可以知道这些信息的：
1.如果一款葡萄酒的颜色呈现紫色，那么说明一般这款酒是比较年轻的酒，比如最新年份采摘的，比如博若莱新酒等等；还有西班牙、澳洲等地区新生产的低端餐酒也会有这种颜色。但不是全部都这种颜色。
2.如果一款葡萄酒的颜色呈现宝石红色，说明这款酒可能正在适饮期；目前市面上的大部分的葡萄酒都是这种颜色。
3.如果一款葡萄酒的颜色呈现石榴红色，则说明这款酒是存放了一定年份的，但并不是代表这款酒是好酒，因为有的葡萄酒有陈年能力，有的葡萄酒却没有。所以不能一该而论。
4.如果一款葡萄酒的颜色呈砖红色，则说明这款酒是经过一定的年份后变成了老酒的状态，比如我喝过一款82年的圣埃米隆的特级田，颜色就是砖红色。但有的酒在年轻的时候颜色也会变成砖红色，则说明这款酒可能不适宜陈年，可能受过氧化、可能质量问题等问题。
5.如果一款酒的颜色呈现琥珀色，则说明这款酒可能受过氧化作用的一款酒。比如：年份port、twny port等。
通过红酒颜色的判断，我们可以了解一款酒的质量、等级以及陈放的时间。同时再结合品鉴，就能断定一款酒的品质如何。
以上5点是我一个大概的观点和见解，还需要具体问题具体分析。别生搬硬套。
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到此，以上就是小编对于葡萄酒的颜色的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒的颜色的6点解答对大家有用。