大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵腐甜白葡萄酒的问题,于是小编就整理了1个相关介绍贵腐甜白葡萄酒的解答,让我们一起看看吧。
甜白葡萄酒、晚收甜白葡萄酒和贵腐酒的区别是什么?
首先,晚收甜白和贵腐都属于甜白葡萄酒,三者的含糖量都大于或者等于45g/L。不同在于:
贵腐酒肯定是晚收甜白,但是晚收甜白不一定都是贵腐。
晚收甜白是采用了延迟采收和自然风干的办法使糖度和果酸凝聚,糖度积累的过程。
贵腐酒是在晚收甜白的基础上,同时还被贵腐菌感染,使本来很甜的葡萄果实变得更加甜。
口感不同:
贵腐甜白比晚收甜白更加平衡,酸度和甜度更加适宜。
酒标不同:
晚收甜白在酒标都会带有“Late Harvest”字样,也被称为“迟摘葡萄酒”。贵腐甜白酒标上一般会有“Noble”或者“Botrytis”的字样,还有一些是看产地的,产地名称就是贵腐酒,如法国苏玳,匈牙利的托卡伊等等。
到此,以上就是小编对于贵腐甜白葡萄酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵腐甜白葡萄酒的1点解答对大家有用。