大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒年份表的问题,于是小编就整理了6个相关介绍葡萄酒年份表的解答,让我们一起看看吧。
红酒怎么看年份?
通常葡萄酒的酒标上通常有两个时间:

红酒这样看年份
比如正标上的2010指的是酿酒葡萄的采摘年份,年份只有4个数字,代表某一年。因葡萄是农作物,葡萄的品质受当年气候的影响很大,一个好的年份即意味着好的酿酒原料,通常这个年份都会印在酒的正标上,也有一些是用多个年份葡萄混酿的葡萄酒,那么它的正标上就不会有葡萄的年份。
葡萄酒瓶上还有另一时间,通常在背标或者瓶盖上,指的是酒的罐瓶时间,它是一个指向某一天的具体时间,包含着具体的年月日,比如20130512,指的是该瓶酒是2013年5月12日罐瓶的。
葡萄酒按年份排名是怎么样的?
旧世界不同的产区,酒会因为每年的气候不同产生差异,因此出现了优秀的年份或者平庸的年份,指的都是当年采摘的葡萄酿成酒后的表现。
但是年份是一个地域性很强的限定。法国十二个主要产区年份变化都不是相同的,可能这一年波尔多的酒很好,但是隆河谷的酒就很一般。
更重要的是,既是是波尔多一个地区内,不同子产区,比如左岸和右岸,年份好坏也是不同步的,左岸的好年份,右岸可能就很一般。奥比昂的好年份,拉菲就可能一般般,曾经有的时候,甚至相当差。
最后,葡萄酒是天,地,人三者合作的产物,有的时候,拥有悉心关照,在恶劣的年份也可以诞生出上等的好酒,我在北京就喝到了2007年波美侯的好酒,整整一年,那个庄主亲自住在葡萄园里,将原本艰苦的气候,化作了美酒里动人的紫罗兰花香~
怎么辨别红酒年份?
红酒这样看年份:比如正标上的2010指的酿酒葡萄的采摘年份,年份只有四个数字,代表某一年即2010年。
在红酒瓶盖上还有一个时间,指的是罐瓶时间,比如20230808,指的是这瓶酒是2023年8月8日罐瓶的。
红酒收藏年份?
要说红酒的存放时间一般,日常饮用的红葡萄酒生命周期为5年,而日常饮用的白葡萄酒或桃红葡萄酒的生命周期为2-3年,但是对于一些陈酿型的葡萄酒可以存放的时间大概在10年甚至是20年左右都是有的,所以对于红酒的存放时间上也是有差异的,其次一些进口的高品质红酒一般存放的年限越久,酒的口味越好,而且还具有一定的收藏价值。
怎样判断红酒的年份呢?
把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。
在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。
蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。
红砖色=5-6年。
琥珀色=8-10年。
橘红色说明已经过期了。
葡萄酒的年份意味着什么?
这怎么说呢,凡事不是绝对的。
一般来说,年份长的好葡萄酒,价值和品质都高,差酒放越久越不好,这点和白酒有点类似。
遇到特殊年份,如葡萄渣年,那就不能用年份来评价了。它就是放了100年,因为葡萄差,也不一定好。
俺们普通老百姓喝红酒,不假且适合自己就行,心情好最好,还是别太讲究年份吧!
通常见到葡萄酒酒标上的年份指的是葡萄的收成年份,并不是装瓶年份。
一些普通的餐酒就不用太注重年份,相对一些有陈年潜力的葡萄酒才需要看年份。
各个产酒国或地区,如法国波尔多或勃艮第,在葡萄收成的时候会出一份当年的葡萄收成报告,对当年该地区的葡萄品质进行评估,主要会有生长周期的情况,年平均温度,降雨量,采摘时间等等数据进行评估,得出一个大概的年份情况。酿酒师们也会根据葡萄收成情况做一些适当的调整,尽量酿出些好酒出来。
比如我们说法国波尔多左岸比较好的年份有1982,2000,2003,2005等年份。但是这些年份到了勃艮第就不一定是好的年份。类似1976年的奔富酒王就是好年份,但是波尔多左岸就不是好的年份。
还有一个情况,以西班牙里奥哈的酒来说,酒标上写着Crianza,这款酒必须要在橡木桶陈年12个月,瓶中陈年12个月,才能进入市场;也就是说酒标上写着2015,最快也要到2017年十月份以后才能上市,否则就是假酒或违法。
总之,葡萄酒的年份是葡萄酒的收成年份,年份的好坏要具体到小产区的情况,不能套用到别的产区。
到此,以上就是小编对于葡萄酒年份表的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄酒年份表的6点解答对大家有用。