大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药品酒石酸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍药品酒石酸的解答，让我们一起看看吧。
酒石酸是啥？
酒石酸，即2，3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，如制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。也可做为药物工业原料，在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。酒石酸具有两个相互对称的手性碳﹐具有三种旋光异构体。
基本信息
酒石酸(tartaricacid)，即2，3-二羟基丁二酸，其是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。
酒石酸分子中有两个不对称碳原子，故有3种光学异构体，即右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸，与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。
化学反应用的酒石酸是哪种？
酒石酸是一种二元酸（用H2A表示）。1mol酒石酸和1molKOH反应生成的是酸式盐KHA，该盐难溶于（冷）水，故有沉淀产生。再加KOH得到正盐K2A，此盐反而溶解的较大，沉淀溶解。
到此，以上就是小编对于药品酒石酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于药品酒石酸的2点解答对大家有用。