大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菲力牛排配什么红酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菲力牛排配什么红酒的解答，让我们一起看看吧。
菲力牛排如何腌制？
材料：
牛排、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末、洋葱、红酒。
做法：
1. 将牛排放在盘子里，用刀在牛排上切出几个口子，以便调味料能更好地渗透。
2. 在小碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末和洋葱，搅拌均匀，制成腌制汁。
3. 将腌制汁倒入牛排盘中，用手轻轻按摩，让调味料均匀地覆盖在牛排上。
4. 将盘子盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-4小时，让牛肉更加入味。
5. 取出腌制好的牛排，将多余的汁水用厨房纸吸干。
6. 在平底锅中加热油，放入腌制好的牛排，煎至两面金黄色。
7. 煎好后，将牛排放进烤箱中，用180度的温度烤5-10分钟，直至牛排熟透。
8. 在盘中倒入红酒，将煎好的牛排放在上面即可食用。
温馨提示：在腌制汁中加入白醋或柠檬汁，可以让牛排更加嫩滑。
1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。
2、用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量(一定要少许,否则会咸哦),加入压碎的蒜瓣或者洋葱,腌制2-3小时。味道会更好!
3、平底锅大火预热,倒入黄油,放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右,待其金黄再反复翻面,这样煎的时候才能将里面的汁封住,以免牛肉变柴。(如果刚开始怕糊,一直翻面的话,会导致里面水分流失,口感变柴,变涩,就不能变的外焦里嫩)。
4、牛排煎至肉质横切面成淡粉色,就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟,放入盘子,加入配料,花菜、小西红柿,再加点番茄酱,一盘美味的原味西冷牛排就做好了。
对于菲力牛排的腌制方法，需要采取以下步骤：1.准备腌制材料，包括盐、黑胡椒、大蒜、橄榄油等。
2.将牛排取出，将其冲洗干净后用厨房纸巾擦干。
3. 使用刀在两侧牛排的肉质上刻上几个小口，使腌料更容易渗透。
4.将盐、黑胡椒、大蒜和橄榄油混合到一起，制作成腌料。
5.将腌料涂在牛排表面，尽量保证每一处肉质都被腌料覆盖。
6.将腌制好的牛排放入保鲜袋或密封盒子中，尽量让腌料渗透整个牛排。
7.将牛排放入冰箱中，让其静置至少半小时以便腌料渗透，最好腌制4小时以上。
以上是腌制菲力牛排的步骤和腌制材料，通过腌制可以使菲力牛排口感更嫩，味道更加丰富。
菲力牛排（牛里脊肉）
黑胡椒
盐
橄榄油
红酒
红酒菲力牛排的做法步骤
步骤 1
第一步是腌制，因为不想再单做酱汁了，偷了个懒。现将牛肉表面的水分吸干，然后用少量的盐和研磨黑胡椒均匀地涂抹在牛肉的两面，加入橄榄油抹匀，腌制10-15分钟。
步骤 2
平底不粘锅烧热，将腌制好的牛肉直接下锅，如果牛肉比较厚的话，建议一面煎1分钟以上，喜欢吃嫩牛肉的可以适当调整时间。一面煎好了之后煎另一面，不要频繁翻动，就翻一次面。
步骤 3
快煎好的时候往锅里加入红酒提味，如果喜欢黑胡椒的话可以再加点。
菲力牛排与黑胡椒牛排的区别？
两者是一样的：菲力是广东人对牛里脊的一种叫法，黑胡椒是对这款牛排的口味上的称谓，不存在口感的区别。 菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
黑椒牛排也是和牛里脊肉作成的, 两者主要是口感不一样. 黑椒牛排浓郁的黑胡椒味,菲力牛排肉质嫩滑。
到此，以上就是小编对于菲力牛排配什么红酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于菲力牛排配什么红酒的2点解答对大家有用。