大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒和虾可以同吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒和虾可以同吃吗的解答，让我们一起看看吧。
吃虾子能喝葡萄酒吗？
吃虾的时候可以喝红酒，但应注意以下问题：
1.海鲜营养丰富，可与红酒搭配食用，但要注意生食海鲜寄生虫的风险，建议尽量熟食。
2.红酒中的单宁能缓解海鲜油腻的味道，但也可能加重海鲜腥味并产生金属味道，个人口味因人而异，可在吃完海鲜后间隔时间再喝红酒，或选择其他饮品如苏打水。
薄荷红酒虾、酸果腌甜虾的做法是什么？
●薄荷红酒虾（2人份）
创意 借鉴西菜的烹调手法，把红酒、薄荷叶运用到中餐冷菜中来，使北极虾显得清口、鲜嫩。
味型 清甜味。
原料 北极甜虾12头，啤梨（或香梨）1个，薄荷叶0.5克。
调料 A料（猕猴桃汁15克，新鲜薄荷叶末2克，盐0.5克），蜂蜜3克，盐1克，湿生粉、薄荷酒各2克，红酒100克，冰糖25克。
制作 1.北极虾解冻，剥去壳成虾仁。2.A料放入锅内烧开，用湿淀粉勾芡，再放入蜂蜜、薄荷酒调匀成薄荷汁，浇入盆中。3.啤梨去皮，挖去核后加红酒、冰糖、盐，小火煮开，离火浸泡至色泽变为深红色时，取出一分为二，然后改成连而不断的片，放在薄荷汁上，上面放虾仁，用薄荷叶点缀。
●酸果腌甜虾
创意 酸果多用来制作西式冷菜，现在融合各式的果汁和醋汁炮制这道冷菜，别有一番风味。
味型 酸甜味。
原料 北极甜虾20头，各式热带杂果150克。
调料 苹果醋、芭乐汁各30克，冰糖油20克，蜂蜜10克，薄荷叶1克。
制作 1.北极虾解冻，剥去壳成虾仁。2.各式热带杂果加苹果醋、芭乐汁、冰糖油、蜂蜜拌匀，放冰箱腌渍6小时，取出与北极虾仁装入玻璃碗中，点缀薄荷叶。
●芭乐 即番石榴，是一种在南方城市较为常见的水果，在北方城市的一些大型超市内也有销售。制作本菜时，可以直接取鲜果榨汁，也可以购买瓶装产品。
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到此，以上就是小编对于红酒和虾可以同吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒和虾可以同吃吗的2点解答对大家有用。