红酒度数高吗，12%的红酒度数高吗_红酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒度数高吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒度数高吗的解答，让我们一起看看吧。

红酒的度数高吗？

不高，红酒度数不高。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，酒精度数一般都在11度-12度之间，因此红酒的酒精度数并不高，而且还含有丰富的维生素。

红酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。

在中国好一点的红酒都在11度-12度的,度数不高。

1.酒精度低的葡萄酒(<12.5%)

2.酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)

3.酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%) 。

红酒一般是多少度？

根据度数高低不同，常见的红酒度数可以分为下面3大类。

1、低酒精度数的红酒，8度-12.5度

根据咱们国家关于红酒的定义标准，红酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7.0%（VOL）的发酵酒。从这个标准就可以看出来，红酒的度数不会低于7度，一般以8度开始起步。

人们一般将酒精度数在8度到12.5度之间的红酒，定义为低酒精度数的红酒。这类红酒的代表有意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙桃红葡萄酒等等。

2、中等酒精度数的红酒，12.5度-13.5度

我们平时喝的大部分红酒，大多为中等酒精度数，即度数在12.5度到13.5度之间。这类红酒的代表有法国香槟(Champagne)、、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国桃红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒等等。

3、高酒精度数的红酒，13.5度-14.5度

红酒酿酒原料葡萄的含糖量越高，红酒的酒精度数也就越高。人们常将酒精度数在13.5度到14.5度之间的红酒，定义为高酒精度数的红酒。这类红酒的代表有澳大利亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、智利梅洛葡萄酒等等。

一般来说，红酒度数达到14.5度，已经是非常高的度数了。酒精度数大于14.5度的红酒也有，但是比较少见，因此就不列入上面3个范围中。此外，红酒度数一旦超过16.2度，里面的酵母就会停止活动，因此红酒度数再高，一般也不会超过16.2度。

酒度数一般是11度。红酒一般指蔔萄酒，也可以只代表红葡萄酒，因为葡萄酒刚进入中国市场时，大部分都是红葡萄酒，因此大众开始用红酒来称呼它。葡萄酒其实还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒是由天然发酵酿制而成的果酒，富含氨基酸、糖类、蛋白质、各种维生素和矿物质、果胶、抗氧化剂、单宁酸等，具有增进食欲、助消化、减肥利尿的功效。